I min receptbok, med mina bästa recept, går den under namnet ”Emilsons kaneltårta” men det är bara för att min gode vän Emil gav mig receptet som han fått från sina föräldrar som fått det från … eller de har i alla fall bakat den i många år. Hos dem heter den kaneltårta rätt och slätt men ett rättvist namn vore ”en jävla god kaka”!

Den smakar som den ljuvaste äppelkaka men den har aldrig varit ens i närheten av en nyttig frukt utan är fylld av socker, grädde och smör.

KANELTÅRTA

140 gram vetemjöl

5 gram bakpulver

1 knivsudd salt

1 tsk socker

60 gram rumsvarmt smör

Arbeta ihop ovanstående till en grynig massa.

Tillsätt ½ dl mjölk.

Forma till en boll. Kavla ut till en 3 mm tjock platta. Smöra och mjöla en pajform som är lagom för ändamålet ifråga.

Lägg i degen, platta till och ta bort luftbubblorna. Picka botten. Vik in och ner kanten på degen.

Blanda 100 gram strösocker med 2 tsk mjöl och häll i formen. Sprid ut. Häll på 2,5 dl vispgrädde. Blanda runt med fingrarna så det täcker botten och en bit upp på sidorna. Pudra över med kanel.

Lägg på några klickar smör så det blir rättvist fördelat.

Grädda ½ timme i 200-220 °

Låt svalna

 

Kryddburken

1 januari 2010 19:42

Gokväll Lena!
Hur har ni haft det över nyåret? Hoppas allt är bra med dig och de dina, önskar dig en riktigt god fortsättning! Kramar från Öland!

http://kryddburken.se

 

Lena

1 januari 2010 19:52

Godkväll på dig med! Förutom att jag var sjuk så var det bra! Din mat var ju fantastisk såg jag på din blogg! Mums!
Hoppas det har varit bra för dig med och din familj med söta barnen!
Kramar från mildare Falun med bara 10 minus!

 

Kalasgott

2 januari 2010 01:24

Låter som en supersmarrig kaka!!
God fortsättning!

http://www.kalasgott.blogg.se

 

Lena

2 januari 2010 11:18

Den är överraskande god!
God fortsättning önskar jag dig med "Kalasgott"

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...