Alma Mater - mat är gott

Direktlänk till inlägg 9 maj 2010

Korv Stroganoff

Av Lena - 9 maj 2010 20:00

Sambon ska naturligtvis få en av sina favoriträtter ibland och nu var det dags. Lättlagat och snabblagat är det också. Och jag får mitt potatismos till för det blir godast så tycker jag!

Jag hade lite för mycket korv till lite för lite sås märkte jag så där kan man balansera receptet. Öka såsen med 50 % så blir det lagom i min smak.

Varje gång jag handlar så letar jag efter Mutti tomatpuré men den finns aldrig :(


KORV STROGANOFF

5-7 portioner beroende på vad du serverar till

 

Ingredienser:

 

800 g falukorv

2 gula lökar

ev 1 röd paprika

smör

4 msk tomatpuré

1 msk vetemjöl

2 burkar Smetana

½ dl ketchup

1 msk dijonsenap

1 dl vatten

1 tsk salt

nymalen svartpeppar

Tabasco efter smak

mjölk

 

Gör så här:

 

Strimla lök, paprika och falukorv.

Bryn löken i smör i en gryta tills den har fått aningens färg, med paprikan i på slutet.

Bryn falukorven i omgångar i stekpanna och lägg över i grytan. Man kan lägga korven direkt i grytan, utan att bryna, men det blir inte lika bra smak.

Klicka i tomatpurén och låt den puttra lite med lök och korv.

Pudra över mjölet och blanda i smetana och ”resten” utom kryddorna.

Låt koka upp och smaka av med saltet, några varv svartpeppar och några stänk Tabasco.

Låt det puttra i 10-15 minuter. Späd med mjölk tills du tycker såsen flyter på bra och att den smakar bra.

 

Servera med potatismos eller ris samt grönsaker.

 

  

 

  

 

  

 

  

 
 
Moma

Moma

10 maj 2010 15:41

Det finns här: http://momaskitchen.wordpress.com/2010/05/08/coop-nara-pa-nytorgsgatan/
Men jag vet att det är i längsta laget för dig! Tipsa din handlare om Matric,Italiensk grossist som bland annat har Mutti i sitt sortiment!
/Moma

http://www.momaskitchen.wordpress.co

 
Lena

Lena

10 maj 2010 15:58

Ska prata med ICA, tack för tipset! De har ju de krossade i burk så de borde kunna ta hem purén me!
Stockholm är liiite långt bort just i detta nu ...

http://almamater.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Lena - 27 september 2014 15:46

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Av Lena - 26 september 2014 12:03

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Av Lena - 15 september 2014 12:33


Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Av Lena - 11 september 2014 20:10

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Av Lena - 11 september 2014 18:09

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...

Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Översätt bloggen

RSS


Skapa flashcards