Som hemlagade fiskpinnar fast mer lättuggat, sa jag till sambon när han rynkade på näsan åt få fiskburgare till middag. Både sambon och hans son gav 5 fiskpinnar av 5 när de väl åt. Grabben satt och lätt "mmmm" när han åt :) Och det är verkligen urgott!

Fiskburgare

500 g fiskfilé, som ex torsk, sej eller vaduhar

1 ägg

2 tsk Maizena

1 rågad tsk salt

1 krm nymalen vitpeppar

½ knippe finklippt gräslök

ströbröd (helst Panko, asiatiskt ströbröd)

smör

Tina fisken om den är frusen. Krama också ur lite av vattnet ur fisken. Dela den i bitar och lägg i matberedare tillsammans men ägg, Maizena, salt och peppar. Mixa det tills du har en smet. Har du ingen apparat får du finhacka fisken och blanda i resten.

Blanda i gräslöken. Forma biffar, vänd dem i ströbrödet och stek i smör några minuter på varje sida, tills det är gyllenbruna och genomstekta.

Servera gärna med potatismos, gröna ärtor och riven morot. Toppa med en citronklyfta.

    Så jättegott, saftigt och frasigt!

 

@Receptomaten

14 september 2010 22:53

Kanske gädda? Abborre är lite för fint att för att göra biff på men det skulle säkert bli läckert..

http://receptomaten.blogspot.com

 

Lena

15 september 2010 08:45

Gädda funkar säkert kanon! Jag hade torsk och det blev himla bra! Och med Panko blev det så krispigt!

http://almamater.bloggplatsen.se

 

Filifjonkan

15 september 2010 11:06

Hej Lena Kopierar ditt recept här på dina burgare lät rätt gott skall testa dem på mig och min mor tror jag Lättuggade är de nog.Tack för tipset..

http://filifjonkan-se.bloggplatsen.se

 

Lena

15 september 2010 11:22

Det tycker jag du ska göra! Det var väldigt lättlagat och lättätet! Vanligt ströbröd går också bra :)

http://almamater.bloggplatsen.se

 

Moma

15 september 2010 15:31

Jag är så trött, kan du inte ta och komma hit med lite fiskburgare åt mig?

http://www.momaskitchen.wordpress.com

 

Lena

15 september 2010 15:33

Lilla gumman, det var för gott! Sambons son sa att det smakade som "himmelriket" och åt och åt. Sambon åt så mycket att han inte fick till matlåda ;)
Nästa gång så ilar jag!

http://almamater.bloggplatsen.se

 

Bettan

15 september 2010 15:47

Hej.
Åh vad det lät gott med fiskburgare..det ska jag göra efter ditt recept när vi ska vara hemma nästa vecka.Ska ju bo i husvagnen nu till söndag o där vill man inte det ska "labbas" förmycket.
Jag länkar till din sida om det inte gör nåt?
Ha det gott och tack för titten...jag återkommer som sagt

http://www.guldivardan.bloggplatsen.se

 

Lena

15 september 2010 16:13

Hej Bettan
Husvagn är härligt. Själva brukar vi tälta :)
Fiskburgarna är väl värda "besväret"!

Ha det gott du med och välkommen åter :)
/Lena

http://almamater.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...