Gudomligt gott och mycket smak för att vara så lättlagat!

Ingredienser:

1 schalottenlök

1 msk smör

2 msk torkad grönpeppar

1 dl grönsaksbuljong, ekologisk

5-6 dl visprädde/standardmjölk (jag tog 3,5 dl vispgrädde)

salt

½ tsk svartvinbärsgelé

1/2 tsk soja

ev. lite redning

Gör så här:

Finhacka löken och mjuka den i smör. Mortla grönpepparn och tillsätt samtidigt med buljongen. Låt det sjuda en stund. Tillsätt grädd- och mjölkblandningen och låt det hela koka ihop tills det tjocknar något.

Sila såsen och koka upp igen. Vill du ha såsen krämigare så reder du den.

Smaka av med gelé och salt.

Väldigt, väldigt gott!

Bild? Näpp! Såsen är slut!

 

Sambon

6 november 2010 17:14

Godaste grönpepparsås jag ätit, skulle kunna ha den som soppa :P

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...