Direktlänk till inlägg 11 januari 2011
Det är inte lätt att hålla reda på alla värden i våra matvaror. Jag räknar aldrig kalorier utan lagar maten efter vad jag tycker är gott och ofta vad jag vet är nyttigt men det kan vara bra att kunna slå upp det man undrar – om man nu undrar.
Jag har hittat några ställen där man kan näringsberäkna sin mat men de är inte överrens om vad 100 g morot innehåller. På alla tre ställena kan du även göra en lista på flera livsmedel så du ska kunna beräkna hela din måltid eller ditt recept.
”Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas” har en uttömmande lista på vad moroten innehåller, en totalanalys. Jag tar bara med en bråkdel är för att visa jämförelse med de övriga tabellerna.
Energi (kJ) kJ 186
Energi (kcal) kcal 45
Protein g 0,6
Fett g 0,2
Kolhydrater g 8,7
Fibrer g 2,4
Salt g 0,1
Aska g 0,6
Vatten g 87,5
Alkohol g 0,0
”Kaloriräknaren” tar bara upp 4 poster i näringsdeklarationen
Morot, 100 g
protein 1 g
fett 0,1 g
kolhydrater 6,4
energi 31
”Miljömat” visar även, med röda och gröna prickar, hur mycket moroten täcker ditt behov av vissa ämnen.
Morot, 100 g
Näringsämne Energi | Mängd 40 kcal | Rek. mängd 625 - 875 kcal | |
Protein | 1 g | 19 - 38 g | |
E% protein | 6 % | 10 - 20 % | |
Fett | 0 g | 21 - 29 g | |
E% fett | 5 % | 25 - 33 % | |
Mättade fettsyror | 0,1 g | Max 9 g | |
E% mättat fett | 1 % | Max 11 % | |
Kolhydrater | 9 g | Min 84 g | |
E% kolhydrater | 87 % | Min 47 % | |
Fibrer | 2 g | Min 9 g | |
C-vitamin | 6 mg | Min 22 mg | |
Folat | 14 mcg | Min 120 mcg | |
Järn | 0,4 mg | Min 3,8 mg | |
Zink | 0,3 mg | Min 2,7 mg |
Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig. VITAMIN- OCH MINERALGUIDE A-VITAMIN Egenska...
Måndag: gulaschsoppa Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner Torsdag: stekt falukorv, kokt blomkål och morötter Fredag: Caesarsallad Lördag: grillat kött med p...
Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar. Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...