oliver

28 oktober 2011 16:05

mat är as gott :3 btw kolla gärna min blogg =)

Lena

28 oktober 2011 18:15

Oliver: Ja, mat är asgott! ;)

Birgitta Höglund\\\'s Mat

28 oktober 2011 18:56

Garam Masala är så gott, även om jag drar mig för att blanda in ordet as i det hela.. Med en läskande raita till, så börjar till och med jag längta efter Indisk mat, mitt i all den Turkiska :)

Ikväll blev det faktiskt en hederlig biff med lök, men vilken biff sen.. Betydligt bättre nyköpt hos bästa slaktaren, än i plasttråg på Ica...
Ha en riktigt skön helg och njut av din återfunna hälsa och matglädje. Kram

Lena

28 oktober 2011 19:25

Birgitta: Håller fullständigt med om ordvalet men man svara som det frågas ;)
Härligt med bra biff! Och du, biff, eller för den delen köttfärs, i plasttråg, köper jag inte längre! Alls! Jag/vi åker ända till City Gross där de(enda stället i stan) har butiksstyckat och packat och med hederlig gladpack över köttet. Om så det bara gäller ett halvkilo köttfärs så åker vi dit fast det tar tid.
Ha en riktigt skön helg du med och stora kramen från mig!

Moma

11 december 2011 10:28

Det var länge sedan jag gjorde något med garam masala, det är gott (även om jag kan ha svårt för kanel i mat)!

Förlåt för den oinvigde, men varför gladpack framför köttfärs som packas i skyddande atmosfär?

Lena

11 december 2011 10:41

Moma: Också vi har svårt för kanel i maten. Personligen tycker jag att det endast passar på "tomtegröt".
Köttfärs, eller kött över huvud taget, som packats i "skyddande atmosfär" har blivit behandlat för att inte ha några bakterier. Det har blivit smaklöst av detta. Lotta Brink (som vet allt om allt) har även berättat att de nyttiga bakterierna som annars kliver fram efter ett tag och ger köttet "det där" inte finns kvar då och att köttet inte luktar illa när det börjar bli dåligt. Extra illa när det gäller köttfärs. Personligen köper jag aldrig mer köttfärs från ICA, Willys m.fl utan endast och enbart från City Gross! De har egen färs och den smakar kött!

Moma

11 december 2011 12:45

Men köttet är väl inte behandlat, det är ju ingen konstig gas som man packar med. De gaser som används finns naturligt i vår omgivningen, det är väl bara en omfördelning av syrehalten?

Och jag tror, men kan ha fel, att köttfärs (som är väldigt känsligt)innehöll betydligt fler bakterier förr då de flesta butiksmalde och packade sin köttförs själv...

Lena

11 december 2011 12:56

Moma: Jag kan så klart ha jättefel om allt! Detta är vad jag läst mig till och jag har verkligen erfarit dessa smaklösa biffar och smaklös färs. Och/men, det är ju bakterierna (de rätta) som gör smaken. Har du aldrig låtit ett paket riktig köttfärs stå för länge i kylen så den blivit lite "färgad"? Alla är så fega nu för tiden. När köttfärsen luktar lite "ladugård" så får biffarna smak av riktigt bra nöt. Eller är jag ett nöt? ;)

Lena

11 december 2011 12:58

Moma: Nu lär jag få både halva svenska folket och livsmedelsverket emot mig :D Skit samma!

Moma

11 december 2011 13:24

Det tror jag inte, inte mig i alla fall! :-)
Lööv

Lena

11 december 2011 13:27

löööv :D