Denna tårta har mina barn vuxit upp med. En liten lagom tårta för en familj. Du behöver en helt vanlig sockerkaksform på 2 liter.

Fyllning:

2 väl mogna bananer mosas med aningens honung

1 burk krossad ananas där spadet hällts av

Topping:

3 dl vispgrädde (går bra med laktosfri)

1 krm äkta vaniljsocker

1 burk avrunna konserverade mandarinklyftor

1 ask mogna skivade jordgubbar

lite riven bra choklad

Tårtbotten:

smör

ströbröd

3 ägg

1 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Så här:

Sätt ugnen på 200°

Smöra och ströbröa 2-litersformen.

Sikta mjöl och bakpulver.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda i mjölblandningen.

Häll smeten i formen.

Grädda i  nedre mitten av ugnen 25-30 minuter. Känn med sticka så det är klart.

Sockra på ytan.

Låt svalna en aning. Stick en kniv mellan formen och kakan runt om så den släppt.

Stjälp upp på bakplåtspapper.

När kakan (tårtbotten) kallnat mer så tar du fram vassa kniven och delar botten så det blir tre lager.

Lägg första (största) botten (med "bakade" ytan ner) på ett stort fat och bred över den mosade bananen. Lägg på mellanbotten och fördela den krossade ananasen där. Lägg över sista botten. Lägg plastfolie över och låt vila. Gärna till nästa dag.

Nästa steg (nästa dag):

Vispa grädden med vaniljsockret. Bred över och runt tårtbotten.

Garnera och servera

Att jag garnerade med mina barns favoriter på den tiden kan vi glömma nu. Det var ju så länge sedan. Varianten då var ananas och vaniljkräm inuti och ovanpå var det Kinapuffar förutom mandarinerna. Och några geléhallon. Och några tårtljus.

Denna tårtan är garnerad med laktosfri grädde och det går så bra så!

Lite svårvispad och blir snabbare rinnig men smaken är den rätta.

 

Anna

23 juni 2012 13:34

Jättefin tårta! Hoppas ni hade en fin midsommar.

http://www.presenttipset.com

 

Lena

12 juli 2012 05:00

Anna: Tack och tack detsamma!

http://www.almamater.se

 

Malin

13 mars 2015 17:42

Använder den här bloggen jätteofta!

 

Lena

15 mars 2015 10:40

Malin: Det var roligt att höra :)

http://www.almamater.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...