Så gott och nyttigt! Jag hade stekt lax och kokt potatis till men det är ju en smaksak.

potatis

fina portionsbitarbitar laxfilé

400 gram frusen bladspenat, tinad och urpressad på överskottsspad

4-5 dl vispgrädde

gnuttan socker

salt

nymalen vitpeppar

några tag av muskotnöt på rivjärnet

lite redning av mjöl och vatten

Skala potatisen. Koka upp.

Häll upp grädden i en kastrull och koka upp den och låt den sjuda ett tag. Rör ofta så den inte kokar över. Ha i spenaten och låt den puttra på ett tag.

Ha lite redning i spenaten och smaka av med kryddor.

Hetta upp en stekpanna med smör. Lägg i laxbitarna och stek 2-3 minuter på alla fyra sidor. De ska inte bli helt genomstekta men nästan. Lägg upp på papper.

Häll av potatisen.

Servera härligheten! Mums!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...