Potatis, strimlad

Kassler, strimlad

Gul lök, hackad

Purjolök, strimlad

Paprika i tre färger, strimlad

Vispgrädde

Riven ost

Vitlök, önskat antal pressade klyftor

Salt och vitpeppar

Ett måste till potatisen är en "månlandare":

Varva allt hur du vill men potatis överst och underst. Min form blev lite full så sista potatisen blev som ett litet berg sen. Lade paprikan i färgränder. Snyggt innan man lägger på sista potatisen :)

Salta på rätt bra för alla ingredienser kräver rätt mycket salt trots att kasslern är salt. Ställ in gratängen i ugnen i 20 minuter innan du häller i grädde så det når halva formen upp. Ost strös över på slutet.

Den här tog en timme i 200°

Det blev väldigt gott!

Fast jag lagar fortfarande mat som om min son bodde hemma! Om du läser det här just nu min son så kan du komma och hämta det som blev över!

Blanda

½ dl soja

½ dl sweet chilisås

2,5 dl grädde

1 burk crème fraiche

i en eldfast form. Lägg i 4 kotletter. Ställ in längst ner i en 175° varm ugn i ca 1,5 timme. Täck med pakplåtspapper på slutet om den får för mycket färg.

Servera med kokt potatis och en fräsch sallad!

Det låter märkligt men blir fantastiskt gott. Fick receptet av svärmor som fått det av sin svärmor.

Det ser läskigt ut men prova ändå!