Första veckomenyn i nya lägenheten.

Vi har faktiskt inte levt på snabbmat/skräpmat/färdiglagat även om jag inte orkat skriva vad eller hur jag gjort. Igår åt vi en kanongod Sjömansbiff som jag lagade av högrev. Först ”rensa” och skiva köttet och steka och sedan bräsera i en timma och sedan ner i grytan. Mycket mört och gott. Lika mör som jag känner mig!

Måndag

Findus lättpanerade fiskfilé (tack Findus) med potatismos, gröna ärtor och någon tomatklyfta eller så

Tisdag

Spenatsoppa med ägghalvor

Onsdag

Chili con Alma (eller liknande) även kallad böngryta här hos oss

Torsdag

Spagetti alla Carbonara alt. annan pastarätt

Ny vecka, nya bekymmer! Nu vill det till att inte låta fantasin flöda utan hålla sig på mattan. Lättlagat, lättätet och lättdiskat är mantrat! På lördag gå flyttlasset och då vill det till att inte ha slösat bort massa timmar vid spisen.

Det kan till och med hända att jag köper en påse frusna pommes för första gången på 4-5 år. Ja, så får det bli. Och korv till. Kan någon stoppa mig från att göra egen räksallad från DN? Jag hinner inte! Sugen som attan på att prova!

Måndag:

Janssons frestelse (lagas idag, söndag), köttbullar (lagas idag, söndag), prinskorv, Halländsk långkål, ägghalvor och något mer.

Jag må han leva! Hipp, hipp, hurra!

Tisdag:

Rester. (bästa snabbmaten)

Korv Stroganoff

Onsdag:

Fisk i någon form, kanske

Färdig-Pytt-panna? Packar och har inte tid att laga något

Torsdag:

Snabbt lagad mat. Har nog inte ens tid att skriva vad det blir

Fredag:

Hämtkinamat

Lördag, flytten går så det blir fet skräpmat:

Onlinepizza och Frödinge minitårtor. Alltså, tårtan är inte fet skräpmat. Bara pizzan!

Söndag:

Lagar mat om jag orkar. Kanske den bästa dagen för korv och pommes?

Måndag:

Har jag överlevt?

Lyckligast:

När jag får sitta och skriva. Främst blogginlägg.

Skämsmat:

En kokt med mos (grillkrydda på moset), räksallad och rå lök från korvkiosken.  Inte ätit detta på flera år.

Min bästa tid för kontemplation:

Vid spisen.

Värsta tiden:

Morgonen med ångesten som jag vaknar med när det bara är så för mycket att jag inte kan.

Sist jag blev rörd till tårar:

Igår när jag packade om lådan med babykläder efter mina barn. Oj, oj! Så smått! Och de luktade fortfarande bebis, i alla fall i min inbillning.

Älskar:

Dig!

bilden lånad

Måndag

Blodpudding & bacon

(Glömde länka till mitt eget inlägg om dryck till blodpudding)

Tisdag

Julkorv & senapssås

Onsdag

Stekt fläsk & bästa löksåsen

Torsdag

Fisk på något sätt (är lite sugen på Janssons frestelse men vi får se)

Såg en smaskig fiskgratäng på en blogg för ett tag sedan men har ju glömt var!

Nu ska allt vara lättlagat för allt annat tar för mycket tid. Vaddå? Jo, som att packa och hacka!

Fredag

Helstekt, benfri kotlett med köpe-bea och potatisklyftor i ugn

serverad med en enkel tomatsallad

Lördag

Varma mackor med champinjonstuvning

(som inte gick att äta så vi fick improvisera annat)

Söndag

Någon köttfärsrätt

   Paprika för 10 kr kilot på Willys. Vem kan motstå att fylla frysen.

Jag köpte både röd och gul!

   Åsså ska det packas

   ännu mer!

Det där var lite av "här har du ditt kök"! :)

Enklast möjliga mat i veckan. Inga nymodigheter utan bara gammal skåpmat man kan göra i sömnen. Det får ta lite tid men det får inte kräva tankeverksamhet.

Måndag

Potatisbullar

Tisdag

Potatis- och purjosoppa

Kålpudding. Kunde inte vänta till på torsdag

Onsdag

Lax med spenat och vitvinssås

Torsdag

Kålpudding Potatis- och purjolökssoppa

Helgen blandas av nyttigt och onyttigt och vilket som är vad beror på vilken tankegång man har kring vad man bör/ska äta. Alltså är allt som vanligt.

Alla rätter serveras självklart tillsammans med en massa gröna saker!

Fredag

Kotlett, stekt potatis och grönpepparsås

serverad med mer sallad än potatis

Lördag

Landgångsliknade historia

Söndag

köttgryta av nötbog med några färska rödbetor i som sägs möra köttet

Edit: grytan blev god men inget att skriva om. Köttet mörades inte av att det var rödbetor i.

Hade tänkt jobba på att få in mer grönsaker i kosten så vi börjar väl med hemgjord pizza som har tomatsås på sig, hm! Ja, lite fredag över det men sambon kommer hem idag, efter att ha varit borta i fyra låånga dygn, så då gör jag något som gör honom glad. Tacos hade han blivit gladast av men det är jag så less på att …

Eftersom jag inte kommer iväg till någon riktigt bra butik vad det gäller grönsaker förrän i mitten av veckan så får matsedeln vara lite osäker. Jag får ändra/fylla på efterhand helt enkelt.

Måndag

Hemgjord pizza enligt hur de gjorde på Masterchef Australia

Sallad, tomat och sockerärtor tuggas på före maten

Tisdag

Makaronipudding på falukorv och bacon

Serverad med en råkostsallad (morot, vitkål, kålrabbi och purjo )

Onsdag

Lax i vitvinssås med spenat och pasta. Passar broccoli till?

Torsdag

någon sallad?

   Helgens förlustelse!

Något om avokado!

Min matplanering inför helgen innehöll bl.a minismörgåstårta av magert och nyttigt slag, hemgjord bearnaise och musselsoppa. Ja, inte tillsammans men …

Inköpslistan var klar och vi skulle handla, detta var igår, när sambon klämmer ur sig ”Istanbul”. Suck!!!

Jag hade glömt att han skulle på ”kontorsresa” från fredag till måndag.  Planerna blev ändrade till en förpackning kycklingvingar, några jordärtskockor och extra grönsaker i kundkorgen. Systembolaget ska besökas för inköp av ”gräsänkevin”, vilket i praktiken måste innebära godare, bättre och mera än vanligt för det är jag väl värd! Färsk hummer och skumpa! Rökt och gravad lax! Liggandes i soffan med ett glas rött i ena näven, en kycklingvinge i andra och en bok på magen!

Äh, glöm det där sista. Jag ska laga något av kycklingvingar och något av jordärtskockor (aldrig gjort förr men har hittat ett recept på soppa hos Lotta) och däremellan blir det säkert rårakor någon dag och omeletter till brunch.

Sambons son blir returnerad till sin riktiga mamma idag så jag får plötsligt svängrum att packa lite flyttkartonger när båda herrarna är borta. Om inte mina två böcker från Bokus hinner komma innan helgen.

Jag vet alltså vad jag ska äta men inte vilken dag jag är sugen på det.

Fredag

Rårakor, omelett, kycklingvingar eller ”något med jordärtskocka”.  

Lördag

Rårakor, omelett, kycklingvingar eller ”något med jordärtskocka”.  

Söndag

Rårakor, omelett, kycklingvingar eller ”något med jordärtskocka”.  

Och långa sköna promenader?