Alma Mater - mat är gott

Inlägg publicerade under kategorin Drycker

Av Lena - 16 november 2009 23:26

Frisk och fräsch citronsaft som är enkel att göra


4 citroner

2 ½ kg strösocker

100 g citronsyra

3 liter kokande vatten


Tvätta citronerna med en mjuk borste i ljummet vatten. Skiva och kärna ur dem. Lägg dem i en stor balja med socker och citronsyra. Häll på det kokande vattnet och rör om tills allt socker har löst sig. Låt svalna övertäckt. Plocka upp citronskivorna och fyll saften på väl rengjorda flaskor.

Kylförvara. Hur hållbar den är vet jag inte. Den tar alltid slut så fort :)


Av Lena - 16 november 2009 23:00

Denna har jag kommit fram till efter viss övning och avsmakning.


Lenas Bloody Mary


2 dl tomatjuice

6 cl vodka

1 tsk pressad citron

3/4 tsk worsås

några stänk Tabasco

2 varv kvarnsalt

1 krm sellerisalt


Blanda allt.

Fyll isbitar i ett högt glas.

Dra några varv med svartpepparkvarnen.

Stick i en stjälk selleri.

Servera!


Edit: Ett hett tips är att behandla sellerin som äldre rabarber. Alltså ta bort yttre trådigheter och halvera den gärna på längden.

Ta en tugga selleri och sedan en klunk Bloody och låt det leka i munnen när du tuggar. Mums!

Av Lena - 16 november 2009 20:06

Så god och lätt att göra


5 liter svagdricka

2 ½ kg strösocker

1 pkt jäst

½ kg russin

5 cm ingefära, skalad och skivad

1 påse hel kardemumma

3 påsar hela nejlikor

2 kanelstänger

5 skalade potatisar i skivor



Rör ut jästen i lite socker. Blanda allt i en hink. Täck över med folie. Låt stå still i 3 veckor på undanskymd plats.

KLART!

Sila och fyll på väl rengjorda flaskor.


Det blir ganska starkt ;)

Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Översätt bloggen

RSS


Skapa flashcards