Ikväll blev det en gammal favorit; stekt korv och stuvad spenat. Jag brukar ha i antingen en klick smör eller en skvätt vispgrädde för att få lite piff på smaken.

För att få spenaten lagom god och med bra konsistens gör du så här:

Stuvad fryst spenat

600 g fryst hackad spenat

1 msk smör

3 dl standardmjölk

4 msk vetemjöl

1 tsk salt

nymald vitpeppar

några rasp muskotnöt

en nypa socker

Tina spenaten i en kastrull. Lägg i en klick smör och låt spenaten fräsa lite.

Blanda mjölet med 1 dl mjölk och rör ner i spenaten. Späd med resten av mjölken, krydda och låt puttra några minuter. Smaka av med kryddor och socker under tiden.

Jag serverade med kokt potatis och stekt prinskorv. Jättegott!!

   Prinskorvarna från Björk & Co är olika stora men alla är precis lika goda!

 

Birgitta Höglund's Mat

12 maj 2010 07:19

Vad gott med prinskorv, det var länge sen nu. Björks produkter är suveräna, köpte mycket av dem när jag jobbade på restaurang. Deras Forbondekorv är riktigt god.

http://birgittahoglundsmat.wordpress.com

 

Lena

12 maj 2010 07:49

Åh, Forbondekorven är så god! En av de bästa rökta!

http://almamater.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...