Det är så svårt att hitta ett rödvin som man kan reducera utan att det blir för syrligt. Jag har frågat systembolaget via mail men det svar jag fick funkade inte i just min sås. Nu har jag hittat ett vin som själva jag tycker går bra att använda i en rödvinssås där vinet ska reduceras. Det är även gott att dricka till maten sedan. Att det är ett boxvin, ja, vadårå?

Appassimento

Enligt tidningen "Bolaget", systembolagets egen tidning gäller följande:

Alkoholhaltiga drycker fryser vid halva procentsatsen, det vill säga att ett vin som håller 14 procent fryser vid minus 7 grader.

Bra att veta om man vill förvara vissa drycker på balkong eller altan.