Ja, det var ett tag sedan jag skrev matsedel per vecka men nu tar jag nya tag.

Så .... vi åt följande ...

Måndag:

potatissoppa med hårt surdegsknäckebröd och ost

Tisdag:

liten sallad till förrätt

stekt fläsk med löksås och kokt potatis

Onsdag:

Chili con carne med "bästa brödet" till

Torsdag:

panerad sej med stuvad spenat, koktpotatis och citronskivor

Fredag:

kräftor samt Västerbottenspaj med romsås

Romsås:

1 burk gräddfil

1/2-1 burk röd stenbitsrom

1/2 finhackad rödlök

lite klippt dill

ev. en nypa salt

aningens nymalen vitpeppar

Lördag:

Croque monsieur

Söndag:

pyttipanna med stekt ägg och rödbetor

Hemgjorda fiskpinnar:

färsk eller upptinad frusen fisk (ex. sej eller torsk)

ett uppvispat ägg eller några äggvitor (vispa i lite mjölk och salt så blir det lättare att panera)

en blandning av två tredjedelar ströbröd och en tredjedel mjöl samt lite salt och peppar

salt

nymalen vitpeppar

smör och rapsolja

Dela fisken i jämna bitar. Doppa dem i ägg. lägg över i byttan med ströbröd/mjöl. Salt och peppra. Vänd runt fisken så den är ordentligt täckt. 

Stek gyllenbrun. 

Västerbottenspajen värmdes i portionsbitar innan förtäring. Undrar vem som fick den stora?

Kanske den som egentligen inte gillar kräftor?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...