Det är så gott ibland med det där feta och lite onyttiga! Man tar det som brunch och njuter länge!

Engelsk frukost brukar innebära ett par stekta korvar till men det är en smaksak. Vi valde bacon i stället.

Tallriken innehåller:

Värmda vita bönor i tomatsås

Knaperstek bacon

Sprödvärmt bröd (gärna hembakat) med smör på

Krämig äggröra

Ingen grönsak

Den härliga äggröran för 2 pers:

5 ägg

1 ½ dl vispgrädde

½ dl standardmjölk

salt

nymalen vitpeppar

smör

Gör så här:

Vispa samman allt. Doppa ner ett finger och smaka om salthalten är lagom. Det ska smaka av saltet men inte mer.

Smält lite smör i en kastrull. Häll i blandningen och värm på medelvärme. Rör hela tiden med en träslev. Håll på så tills röran är krämig. Ta av från plattan och servera.

Detta är (enligt undersökningar i England) en utdöende frukost och undra på det! Man kan ju tillföra någon grönsak om man orkar hålla på.