Enligt tidningen "Bolaget", systembolagets egen tidning gäller följande:

Alkoholhaltiga drycker fryser vid halva procentsatsen, det vill säga att ett vin som håller 14 procent fryser vid minus 7 grader.

Bra att veta om man vill förvara vissa drycker på balkong eller altan. 

Först lite reklam för alkoholfri öl. Trodde inte att det kunde smaka så gott som det gjorde. Har provat två hittills.

Störtebeker

Alkoholhalt: 0,5 %

Användning : Serveras vid 8-10°C till husmanskost eller som sällskapsdryck. 

Smak:  Brödig smak med inslag av honung, citrusskal och örter.

Betyg: 3-4 av 5

Staropramen

Alkoholhalt:  0,5 %

Användning:  Serveras vid 8-10°C till husmanskost eller som sällskapsdryck. 

Smak:  Maltig smak med inslag av knäckebröd, pomerans, kryddor och honung.

Betyg: 3-4 av 5

Mâcon-Villages Chardonnay (nr 2295)

Årgång:  2011 

Alkoholhalt:  12,5 %

Sockerhalt:  Mindre än 3,0 gram/liter

Användning:  Serveras vid cirka 8°C till rätter av fisk och skaldjur. 

Smak:  Torr, fruktig smak med inslag av gula äpplen, persika, örter och citrus.

Betyg 4 av 5

Ett jäkligt gott franskt vin som passar lika bra till havskräftor som till hummer som till laxrom! 

Bötet Barley Wine börjar säljas idag. En mycket begränsad upplaga som endast finns på utvalda systembolag. 

Glöggen är klar för konsumtion för en vecka sedan och efter provsmakning kan man konstatera att den blev vansinnigt god!

Vi satte två satser och silade av den ena efter 3 veckor (förra veckan) och den andra silades av nu, efter 4 veckor.

Det blev smakskillnad! Sats nummer två smakade mer kanel och känns mer alkoholhaltig än sats nummer ett. Vi ska sätta en sats till och öka på kryddorna, inte kanel, med 50 % och låta stå fyra veckor och då kolla hur det blir.

Man måste ju prova allt.

Bara så du vet!

Provar gärna nya smaker och Kiviks Sommarvin var inget undantag!

När det kom på posten så la jag det i kylen för att sedan vara noga med att temperera det till 12-14 grader som aperitif. På systembolagets sida står det ”Serveras vid 8 grader som sällskapsdryck”. Vi drack det vid 12 grader.

Det första som slår näsan är en doft av fläder.  Senare, i smaken, kommer rabarber och krusbär. Inget för oss som har svårt för sötare smaker.

Systembolaget säger!

De säger själva:

” Kiviks Sommarvin Rabarber Fläder Krusbär är ett halvtorrt fruktvin med en frisk doft av sommarfrukt. Passar utmärkt till en syrlig sommardessert eller som aperitif att avnjutas väl kyld.”

Vi säger gott och friskt men lite för sött för oss som inte gillar sött.

Kopierat rakt av från deras text:

”Don Simon Sangria har under de senaste åren vuxit sig fram till att bli världens mest sålda Sangria. Don Simon Sangria är gjord på 100% naturliga råvaror och varje år produceras ca 60 miljoner liter.
Sangrian är förpackad i en praktisk och miljövänlig PET-flaska som återvinns i det svenska returpacksystemet.

Sangrian passar bra som en frisk eftermiddagsdrink och då den serveras i kanna är den perfekt att dela vänner emellan. Don Simon Sangria ska serveras välkyld med isbitar och gärna med frukt som komplement. På äkta spansk maner ska Don Simon Sangria serveras med skivade apelsiner och citroner. En svensk variant är att servera sangrian med färska jordgubbar.
 

Pris:65kr
Typ: Sangria
Artikelnummer:2424
Volym: 1000ml
Ursprung: Spanien
Producent: J. Garcia Carrion
Alkoholhalt: 11%”

Systembolaget säger!

Vi säger:

Med mycket frukt och is i blir den god! Vi tycker dock att den är lite för söt men så är vi väldigt känsliga för detta.

Den säljs på praktisk pet-flaska på systemet och är därmed lätt att ta med på utflykter.

Tips är att frysa iskuber med frukt- och bärbitar i att fylla glaset med innan du häller i drycken!

Glöggen är färdig för konsumtion! Den hade nu stått i 3 veckor och 3 dagar. Vi hällde av den genom silduk ner i två kärl. Nu får den stå tills i morgon så att de sista jästresterna sjunker till botten. Man får inte vara snål och få med så mycket som möjligt utan lämna rejäl bottensats där jästsmaken är!

Klart vi har provsmakat. Jag blev glatt överraskad över att den inte smakar hemkokt med jäst. Den var verkligen riktigt god! Nästa år ska jag dock ha i lite mer kryddor. Den var hyfsat kryddad men kunde vara LITE mer.

Jag vet också att man egentligen ska sätta den ett par månader före man ska ha den för den blir bättre när den får stå till sig :)

Efter att ha haft dyra modern i telefon får jag veta följande:

Efter att ha silat av allt och därefter dekanterat bort bottensatsen så häller man tillbaks glöggen i väl rengjord hink och låter glöggen stå väl täckt av plast. Den får stå och gotta sig fram till jul för att åter hälla av allt utom bottensatsen som bildats. Då får man en glögg som inte skummar när man värmer den. Och bättre smak!

Halkade in på recept-o-matens blogg där han skriver om te. Han har provat olika.

På tal om olika!

En journalist skulle intervjua en norrlänning och dessa är ju av hävd och som bekant väldigt fåordiga.

Han fick dra ur killen svar på sina frågor men visste att killen hade många barn så han tänkte få ur honom mer än två ord åt gången.

Han frågade: - Hur många barn har du?

Svar: - Många.

Fan också, tänkte journalisten, nu ska jag sätta dit honom på många ord!

Han frågade: Vad heter de?

Killen svarade: Olika.

Alltså så är den överlägset bästa sortens te Twinings Earl Grey i mitt tycke! Jag älskar smaken om jag får teet på mitt sätt. Skållhett och starkt och med lagom mycket socker. Tre tsk socker till en halvliter te är perfekt och man bara gör det ogenomskinligt med en gnutta standardmjölk.

Jag har i min ägo sedan jag som artonåring jobbade på Rörstrand två IIitala-muggar av glas som jag älskar som både temuggar och nattvattenglas.

Jag älskar dricka det och att doppa i det! Skorpor eller knäckebröd med  smör (Bregott) eller mackor med smör och ost! Det blir vackra ”fettringar” av smör på ytan av mitt te!  

Jag doppar tills mitt te är nästan slut och slurpar i mig det sista med lite skorp- eller brödrester i på slutet.

GOTT!

Har aldrig gjort detta föör. Mammas brukar bli bra men hur blir den när jag gör den?

5 liter svagdricka

2 ½ kg strösocker

1 pkt jäst

½ kg russin

5 cm ingefära, skalad och skivad

1 påse hel kardemumma

½ kkp nejlikor

 5 skalade potatisar i skivor

Rör ut jästen i lite socker. Blanda allt i en hink. Täck över med folie. Låt stå still i 3 veckor på undanskymd plats.

KLART!

Sila och fyll på väl rengjorda flaskor.

Ska bli intressant att smaka.