Alma Mater - mat är gott

Direktlänk till inlägg 19 november 2009

Jag äter inte kakor – utom de här!

Av Lena - 19 november 2009 22:31

Klart jag äter kakor men inte ofta. Har inget sötsug. Men bakar jag kakor så blir det dessa.

Tuggummikakor kallas de, eller segkakor.

Min mamma, som jag har de flesta kaffebrödsrecepten från, fick det av en arbetskamrat. Yvonne heter hon, på Länsförsäkringar i Halmstad. Fast de flesta kaffebrödsrecepten jag kommer att lägga ut här är från veckotidningar som mamma tagit dem från. För länge sedan är det så det får bli ”okänd källa”.


Tuggummikakor


2 hg mandels mals

4 äggvitor vispas till hårt skum

5 dl siktat florsocker blandas försiktigt men ordentligt med mandel och vitor.


Klicka ut glest på bakplåtspapper.


200° ca 10 minuter

De ska bli nougatfärgade


Låt svalna på plåten

Lägg smörkräm emellan


Smörkräm:

rör ihop 75 g smör

1 äggula

2 tsk vaniljsocker


En sats smörkräm tycker jag blir för lite så jag gör dubbel sats och låter det bli lite över


Goooooodaaaa!!!!!

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Lena - 27 september 2014 15:46

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Av Lena - 26 september 2014 12:03

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Av Lena - 15 september 2014 12:33


Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Av Lena - 11 september 2014 20:10

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Av Lena - 11 september 2014 18:09

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...

Sök i bloggen

Presentation

Senaste inläggen

Kategorier

Översätt bloggen

RSS


Ovido - Quiz & Flashcards