Soppa för fyra

Fräs 2 hackade gula lökar i smör utan att det tar färg.

Slanta en morot och en palsternacka. Fintärna en liten bit selleri. Ös i grönsakerna, häll på 8 dl buljong och låt koka upp. Sjud i 5 minuter. Lägg i en halv strimlad purjo och fem tärnade potatisar.

Man kan ju ta vad man vill men vi har ju skåpstömning och detta var vad jag hade hemma. Purjon låg i frysen.

Kör i vitpeppar ur kvarn och ett lagerblad. Låt puttra tills potatisen är klar. Smaka av med salt och peppar.

Strö över rikligt med hackad persilja.

Servera med gott bröd och en ostskalk.

 

Kari Receptomaten

22 december 2009 13:59

Jag tar gärna en portion direkt!

Btw, välkommen till Matforum! Har skrivit en hälsning där.. ;)

http://receptomaten.blogspot.com

 

Lena

22 december 2009 14:04

Det blev faktiskt en portion över ;)

Tack för välkomnandet!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...