Man får ju en massa äggvitor över om man håller på men majonnäsliknande dressingar och brûléer å sånt. Frys in dem!

Min mamma sa att äggvitor är oöverträffade när man ska panera räkor och fisk och sånt för paneringen fastnar mycket bättre än med hela ägg!

Edit: Panerade fisk på kvällen och det blev SÅ bra med äggvita!

 

Kari Receptomaten

12 april 2010 12:59

Bra tips! Här tillverkas det glass i stora lass och äggvitor i mass hamnar ofta i toan...
Måste prova fisken där :)

http://receptomaten.blogspot.com

 

Lena

12 april 2010 13:07

Så du spolar också ner dina vitor?

http://almamater.bloggplatsen.se

 

Kari Receptomaten

13 april 2010 16:23

Tyvärr händer det.. :/

http://receptomaten.blogspot.com

 

Daniel

13 april 2010 21:12

dom har ju ändå bara en massa konstiga trådar i sig :P

http://zwitter.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...