Svärmor har bjudit på detta och jag har modifierat det lite. Lättlagat utan märkvärdiga ingredienser! Bara att slänga ihop och slänga in i ugnen! Hyfsad vardagsmat.

LAX I SÅS MED SMAK AV SWEET CHILI 4 pers

4 laxfiléer

salt

smör

6 dl vispgrädde (eller byt ut en del av grädden till magrare alt.)

6-7 msk sweet chilisås

4 msk fiskfond eller 2 ½ tärningar

1 röd paprika fina tärningar

några cm purjolök, finstrimlad

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°

Smöra en eldfast form. Fördela purjo och paprika däri. Lägg i de saltade laxfiléerna. Blanda ingredienserna till såsen och häll över laxen.

Ställ in i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter. Passa så inte laxen blir överkokt.

Servera med kokt potatis och gröna saker.

 

Kari Receptomaten

16 juni 2010 08:46

Det här inlägget klassar jag som matporr. Punkt. :D

http://receptomaten.blogspot.com

 

Lena

16 juni 2010 15:37

Tackar, tackar! :)

http://almamater.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...