Det är lite lchf över köttbullarna men med potatismos till så faller den idén hos oss. Man kan inte få allt!

Köttbullar med lite sting

500 g nötfärs

¾-1 tsk Sambal Oelek

2 pressade vitlöksklyftor

1 gul lök, riven

2 msk tomatpuré

1 dl vispgrädde

½-1 tsk salt         

vitpeppar

Blanda allt noga, smaka gärna av salt och styrka, ställ i kylen ett tag så smakerna får gotta sig.

Ta ett matskedsmått eller bara måtta till småköttbullar. Stek i smör, först ett prov så du vet vad du gör!

Jag hade potatismos till för jag var så sugen men pasta eller ris passar nog ännu bättre till. Och en härlig sallad så klart!

Edit: Och jag har helt glömt bort att det är bättre att riva vitlöken än att pressa den!

 

Birgitta Höglund's Mat

15 november 2010 17:14

Det var läckra bullar det, passar mig perfekt. Fast med blomkålsmos istället ;)

http://birgittahoglundsmat.wordpress.com

 

Lena

15 november 2010 17:20

Birgitta: Och blomkålsmos säger du först nu! Fast du visste ju inte vad vi skulle äta, för det visste inte jag heller förrän jag blandade ihop det ;)

http://almamater.bloggplatsen.se

 

@Spisat

16 november 2010 10:47

Blomkålsmos är supergott, men jag tycker den är lite svår att få till. Vad får ni för konsistens och hur gör ni?
Min blir "platt" och det är lite tråkigt.. Detta även om jag ångar av bk innan.

http://spisat.se

 

Lena

16 november 2010 15:00

Spisat: Svårt? Ja, det vet ju inte jag för jag har aldrig gjort det men nu måste jag ju prova! Vi kan säkert hitta bra recept på Birgittas sida :D

http://almamater.bloggplatsen.se

 

Birgitta Höglund's Mat

16 november 2010 17:53

Här kommer ett av mina recept på blomkålsmos, som jag har lite zucchini i. Det blir krämigare då, än på bara blomkål.
http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2009/10/21/gulasch-pa-kalkon-och-blomkalsmos-med-zucchini/

http://birgittahoglundsmat.wordpress.com

 

Lena

16 november 2010 18:17

Birgitta: Skrattar lite! Trodde nog att du skulle hjälpa oss så vi slapp leta sjäva ;)
Tack kära du! Sparar i "min bok" och ska använda det lite senare! Låtre så gott!

http://almamater.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...