Direktlänk till inlägg 26 januari 2012
Tycker inte om fajitas men fixar för sambons skull. Men han slår huvudet pang på spiken! Lena; du gillar inte hamburgare, korv med bröd eller någon mat som är innesluten i bröd.
Nä, det gör jag inte.
Framför allt inte när maten jag ska äta är innesluten i en papperstallrik som fajitas.
Tycker inte om dessa bröd som inte smakar något eller har någon egen karaktär.
Sådan är jag. Punkt! Men jag står ut och kontrar med att fixa den bästa
guacamolen (jag gjort hittils)! Sambon gillar inte guacamole. Han fick
provsmaka. Säger; jag tycker inte om guacamole och den här var skitgod!
Guacamole
2 stora mogna avokado, grovt mosade
1 msk pressad lime (eller citron)
blanda detta
och blanda i:
3 cocktailtomater, urgröpta och finhackade
1/2 - 1 tsk finhackad röd chili
1 finhackad schalottenlök
2 stora rivna vitlöksklyftor
1 dl gräddfil eller crème fraiche
salt
nymalen svartpeppar
smaka av lime, salt, peppar och extra allt
ev en doft av spiskummin
smaka av
skitgott
FAJITAS (hos oss):
Man haver:
Fajitasbröd
strimlad kyckling, strimlad röd paprika och strilad lök stekt med med fajitaskrydda
röra: hälften chunky salsa hot och hälften crème fraiche
röra: ovanstående guacamole
strimlad isbergsallad
hackad tomat
lite finstrimlad och urkärnad röd chilifrukt
riven ost med bra smak
Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig. VITAMIN- OCH MINERALGUIDE A-VITAMIN Egenska...
Måndag: gulaschsoppa Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner Torsdag: stekt falukorv, kokt blomkål och morötter Fredag: Caesarsallad Lördag: grillat kött med p...
Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar. Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...