Ikväll skulle vi äta räksallad tänkte jag och jag är ju inte jag om jag skalade räkorna och kastade de härliga skalen som man gör bästa räkfonden av som man sparar i frysen och tar fram när man ska stuva något från havet sprunget.

Pust, låååång mening!

Sallad av olika slag är det ju ingen vits att skriva recept på egentligen för alla gör efter tycke och smak. Jag valde att göra en Nobis-sås till som är fluffig, läcker och relativt lättgjord. Den passar alldeles utmärkt i kombination med räkor och kokta ägg!

Här kommer ändå en uppräkning av vad jag lade på tallrikarna:

isbergssallad

machésallad

röd paprika

kokt ägg

stångsparris

tomat

gurka

avokado

räkor

   Kasta ALDRIG räkskal!

   Lägg isbergssalladen i iskallt vatten!

   Gör fond att spara

Resultat efter att ha kokat ihop fonden till hälften:

   Arrangera!

  Ät & njut!

Å nu ska vi titta på filmen "Julie & Julia"

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...