Ingen ordning på torpet här! Veckans mat har jag inte planerat förrän nu på kvällen men det blev som många gånger förut; kolla i frysen och se vad jag har. Idag blev det köttbullar. Gjorde på kilot färs för att även ha till julafton. Det räcker med det som blir över (styckfryste på en bricka och stoppade i plastpåse (för dig som gör din första jul)) så jag bara tar fram de få vi behöver när det är dags eftersom vi ska fira ensamma. Alltså helt själva, utan barn eller föräldrar eller annat pack. Tror det är första julen vi firar så men det gör oss ingenting.

Vi minimerar julbordet till bara några saker. Jag sa till sambon att, förutom julskinkan, får vi önska tre saker var. Han sa köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse. Hm! Jag ska naturligtvis ha Halländsk långkål men sedan vet jag inte. Sill så klart. Jag hade köpt inläggningssill för att göra egen men så kom det ett gäng sillburkar från Fiskexporten i Varberg på posten så jag väntar till påsken med att lägga in själv. Ägghalvor är väl givet men sedan vet jag inte om jag ska göra ugnsomelett med kantarellstuvning eller något annat. Fast då har jag ju valt 4 saker! Nu blev det knepigt!

I alla fall:

Måndag

Köttbullar med gräddsås och kokt potatis

Tisdag

Panerad fisk med stekt potatis och tartarsås

Onsdag

Kycklingsoppa (har i alla fall tagit ut en ur frysen och lagt att tina i kylen dagen idag, måndag)

Torsdag

Varma mackor med kantarellstuvning eller något festligare

Fredag (Julafton om du undrar)

Lunch: Sill och nubbe

Sedan: Sedvanligt men minimerat julbord

Lördag (Juldagen)

Rester, rester och rester

Söndag

Lunch: gratinerad hummer (om vi hittar någon)

Middag: Utskuren biff med Karl-Johansvampsås och någon piffig potatis samt något gräslikt grönt

 

@Spisat

21 december 2010 13:06

Styckefrysa köttbullarna är ju grymt smart! Tack Alma, det tipset tar jag rakt av!
--
Jag har tjuvsmakat sillarna från Fiskexporten i Varberg - hallelulija så goda!
Iofs är det min kompis kocken Rikard som gjort dem men ändå :DD
--
Lite tidigt för julkramen ännu så du får en helt vanlig så länge :)

http://spisat.se

 

Mårtenssons kök

21 december 2010 21:30

Tjo, hummer på söndag, hur dags ska vi komma? Fast vi tänkte iofs ha lite skaldjur på lilljulafton så vi får väl ta de då istället...
Hos oss blir det oxå förminskat julbord pga denna julens tråkiga omständigheter, men det viktigaste tar vi med.
Smart att ni får välja...

http://martenssonskok.blogspot.com

 

Lena

22 december 2010 01:04

Spisat: Jag styckfryser det jag kan. Lägger plastfolie på brickan så fastnar det inte. Sillarna väntar jag med till jul. Klart du gillar dem som är partisk ;) *skojar*

Vanligkramen tebax!

Mårtenssons kök: Ja, vi har inte sett någon hummer än. Och inte har jag kommit på ett bra recept än heller. Nåja!
Läste just om era tråkiga omständigheter. Känner med er! Mina barn förlorade nyss sin farfar i denna sjuka sjukdom. Mycket tragiskt och alldeles för tidigt.
Ja, vi ska ju välja tre rätter var men jag är uppe i fem så här väntas nedskärningar! Få se vad som blir kvar till sist ;)

http://almamater.bloggplatsen.se

 

Birgitta Höglund\\\'s Mat

22 december 2010 07:27

Vad bra att det ser ut att bli en fin jul hos er, efter allt stök.
Njut av varann och ert lilla Julbord, det låter alldeles lagom :)
Kram och God Jul. Birgitta

http://birgittahoglundsmat.wordpress.com

 

Lena

22 december 2010 11:50

Birgitta: Ja, vi ska njuta! Massa stök kvar men man måste unna sig lite julefrid :)

Kram och GOD JUL

http://almamater.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...