Helgen kom och gick med raketfart! Jag har ömsom flyttstädat (efter henne som bodde här förut), ömsom dött i soffan och ömson irrat planlöst runt och inte vetat vad jag skulle.

Vi hyrde sex videofilmer (inte sexvideofilmer!) som vi tittade på när tv-programmen inte ville sig. Vi har sett 5 ½ av dem. Maten lagades som sig bör och blev god (vad av julmat är inte gott?) och resterna som åts på juldagen fick en att inse att det är tur att det bara är jul en gång om året. Smör, grädde, grädde, smör, salt och mer grädde. Ja, åsså lite sill och lax. Och ägghalvor.

Tänk att jag köpte gravad lax istället för att grava själv! Och tänk än värre; jag glömde ställa fram den på julafton. Sambon sa ingenting för han äter inte av den. Dog jag? Nä, jag fick goda frukostmackor i tre dagar och det gillas!

Den Halländska grönkålen fick mig totalt på fall. Jag åt mig först mätt på den och allt annat men sedan tog jag lite kål med skinka till och det skulle jag inte gjort. Jag hade mat ända upp och kunde inte röra mig på hela julaftonen. Jag halvlåg i soffan och vågade inte ens hosta. Inte ens en extra nubbe hjälpte.

Jag brukar dela upp mitt matplanerande i en veckomeny och en meny för helgen men till jul och nyår måste man ha bättre framförhållning så nu kommer hela veckan på en och samma gång.

Måndag

Ugnsomelett med kantarellstuvning.

Riv ner en rejäl hög Västerbottenost i äggstanningen för det blir väldigt gott.

Tisdag

Fiskgratäng

Onsdag

Raggmunkar (Vanlig pannkakssmet (pannkaksformeln) med massor av finriven potatis i och kanske någon morot) Edit: ca 250 g oskalad potatis per stort ekologiskt ägg.

Torsdag

Gratinerad brocolli (Lidl hade 500 g för 6,50 så jag köpte två buketter) med något stekt tillbehör. Bacon. Jag gjorde efter detta receptet men hade även i en klick dijonsenap i såsen och det blev kanon!

Fredag

Sambons önskemål till huvudrätt: Fläskfilé i ädelostsås.

Jordgubbspannacotta till dessert.

Lördag

Ost och kex efter en härlig laxlunch hos svärmor

Söndag

Tacos hos svägerskan

Nu kommer min sambo att säga om helgmenyn; nu tar du väl i, nu när det bara är du, jag och sonen.

NEJ, FÖR DET GÖR JAG INTE! PUNKT!

Vi får väl se vem som vinner!

   I morgon ger jag mig julskinka och Halländsk långkål till lunch.

 

Birgitta Höglund's Mat

29 december 2010 07:58

För mig som äter LCHF låter det som rena hälsokosten, smör, grädde, sill, lax, ägg långkål... Kan inte vara bättre mat, det är sån som fått mig att bli nästan fri från både värk och magbesvär :)
Fast då får man ju hoppa över de flesta kolhydraterna i mackor, potatis och godis, annars blir resultatet fatalt...

http://birgittahoglundsmat.wordpress.com

 

Lena

29 december 2010 08:48

Birgitta: Det är ju det som är problemet för mig, jag kan inte (vill inte) leva utan potatis och mackor! Smör, grädde och potatis är ju så gott ihop :) Och smör på mackan! Det enda jag inte gärna äter är godis. Alltid något ;)

http://almamater.bloggplatsen.se

 

Moma

29 december 2010 10:21

Ja, du är inte den enda yra hönan i stan:-) Fast vi bor ju ganska långt ifrån varandra så vi lär ju inte krocka för det!
Lööv

http://www.momaskitchen.se

 

Mårtenssons kök

29 december 2010 13:06

Vad man äter på nyårsdagen? Men det ska vi berätta för dej; så mycket skräpmat som bara är möjligt! Man ska inte ha handlat hem eller planerat något, bara ge sej ut i affären och frossa i allt man är sugen på. Ostbågar, pizza, prickig korv, brieost, hamburgare osv, osv. Bara fantasin sätter gränser...

God fortsättning kram till dej oxå, från oss!

PS. Du har säkert helt rätt, miljön där man äter har säkert massor med att göra med hu det smakade. DS.

http://martenssonskok.blogspot.com

 

Lena

30 december 2010 09:20

Moma: Vilken tur i oturen ;)
Löv

Mårtenssons kök: Skräpmat? Bara jag slipper hamburgare och pizza! Fast det går an om de är hemgjorda. Salami och Brie är gott. Tur vi blev bjudna hem till svärföräldrarna (jag tar med mig maten och lagar där = catering ;)) så slipper jag fundera på "dagen efter kvällen före".

http://almamater.bloggplatsen.se

 

Emmy

30 december 2010 23:33

Ja det är konstigt attman inte får en hjärtinfarkt imellandagarna så som man chockar sin kropp. Men gott är det med julmat.
Gott nytt år på dig!

http://remsansbistro.blogspot.com

 

Lena

31 december 2010 10:21

Emmy: Mycket farligt gott med julmat :)
Gott nytt till dig med!

http://almamater.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Kopierade detta för ett bra tag sedan för min egen skull. Skrev inte vart jag tog den men lägger ut den ändå. Känner du att du har upphovsrätten till detta så säg till så kan jag länka till dig.    VITAMIN- OCH MINERALGUIDE  A-VITAMIN Egenska...

Måndag: gulaschsoppa   Tisdag: stekt fisk med ägg- och persiljesåssås   Onsdag: köttbullar med stuvade makaroner   Torsdag: stekt falukorv,  kokt blomkål och morötter   Fredag: Caesarsallad   Lördag: grillat kött med p...

Bra vardagsmat. Snabbt, billigt och smakligt! Jag använder "Små linser" från Rizenta. De är jättegoda och så fylligt smakrika att man kan använda dem istället för kött när man ska äta vegetariskt.   Lax med linser för en person   2 dl kokta s...

Toppredning och bottenredning med vetemjöl är ju det mest förekommande, i alla fall i mitt kök. Nu är det ju inte så nyttigt med vitt mjöl så jag har börjat med alternativa redningar.   Att reda med Maizena utrört i lite vatten är ju ett alternat...

Måndag: köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka   Tisdag: mackor (Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)   Onsdag: bacon- och broccolipaj med tomatsallad   Torsdag: stekt laxfilé med...