Fredag

Grillade Margueser (köpta i Hötorgshallen i Stockholm som vi blivit presentade med och som legat till sig i frysen) med sprödvärmd baguett, dijon och chilisås

Lördag

Caesarsallad eftersom ICA hade extrapris på grillad kyckling = Caesarsallad av filén, kycklinglår och vingar till en middag för två samt skrov till buljong :)

Söndag

Gryta med kantareller av svensk bog som ICA sålde till halva priset eftersom den "gick ut" igår, torsdag. Är nog lagom mörad i morgon lördag när jag ska laga till den.

och nu packas påsken ihop

Har du idétorka kan du hitta mina matsedlar under kategorin "Matsedel för vardag & helg" eller så kan du klicka här!

Måndag

Cordon Bleu med klyftpotatis

Tisdag

Mannerströms korvgryta från frysen

Onsdag

kokt fisk i champinjonsås

Torsdag

Cottage pie av rester från långlagad fläskkarré

Dubbelpanering Cordon Bleu

Har du idétorka kan du hitta mina matsedlar under kategorin Matsedel för vardag & helg eller klicka här!

Påskmat blir det men inget ”firande” buffé å grejer. Vi har beslutat oss för att dra oss undan och bara vara (oss) själva. Vi sprider ut påskmaten med en rätt per dag, antingen till lunch eller till middag. Däremellan blir det bokhylleröjning och nördande vid våra datorer som ju är bådas favoritsysselsättning!

(Lång-) fredag

Gubbröra på kavring och något annat (g)äggigt

Lördag

skriver jag in när vi bestämt oss = ugnsomelett med kantarellstuvning

Söndag

skriver jag in när jag bestämt oss Franskinspirerad kycklinggryta var ganska gott men inget jag kommer att laga igen.

Har du idétorka kan du hitta mina matsedlar under kategorin "Matsedel för vardag & helg" eller klicka här!

Meatless Monday

Jamie Olivers laxburgare m broccoli

Tisdag

Tisdagssoppa med nybakt bröd så klart

Tisdagssoppan gick i stöpet pga ingrediensbrist (vispgrädde) så det blev linssoppa istället men den blev å andra sidan så god att den kommer att bli ett stående inslag i vår meny.

Onsdag

köttröra ;) D.v.s den långlagade fläskkarrén som jag frös in serveras med lite av varje Sjömansbiffen från i söndags

Skärtorsdag

Pasta med Carbonara-karaktär

Har du idétorka kan du hitta mina matsedlar under kategorin "Matsedel för vardag & helg" eller så kan du klicka här!

Blir en helg med en middag mindre att laga vilket känns rätt skönt för en gångs skull! Stora vårtröttheten är på sin topp! Och det enda vi behöver handla är potatis och porter till söndag för allt annat finns. Om jag inte köper avokado som tillbehör till räksalladen men det är ju inte särskilt betungande heller. Får man ta en tupplur nu!

Fredag

räksallad med Nobissås

Lördag

middag hos svärisarna blev: Minivästerbottenpaj med stenbitsrom och tillbehör följt av plankstek. Kan det bli bättre! Och vackert dukat och bastu + relax efter! Åh!

Söndag

sjömansbiff

För övrigt kan jag konstatera att jag är avundsjuk och missunnsam på det mesta och de flesta! Varför lagar alla andra så god mat på ett sätt jag inte kommit på själv? Och varför skiner inte solen på andra väderstreck än den ska nu när vi flyttat in i en lägenhet dit solen aldrig når

Har du idétorka kan du hitta mina matsedlar under kategorin "Matsedel för vardag & helg" eller så kan du klicka här!

Meatless Monday

Janssons frestelse för att göra slut på den öppnade ansjovisen och grädden i kylen.

Tisdag

rester från helgen

Onsdag

rester från helgen eller fläskpannkaka beroende på om sambon ska ha mat

Torsdag

kokt fisk med vitvinssås och potatis serverat med slantade kokta morötter blandat med gröna ärtor som var över från i lördags. Edit: Det blev så gott att jag hade kunnat betala för det på en lunch-restaurang.

Har du idétorka kan du hitta mina matsedlar under kategorin "Matsedel för vardag & helg" eller så kan du klicka här!

Får långväga besök i helgen. Ända från Nynäshamn minsann. Flera mil!

Det är min gode vän sedan många år som kommer och då vill man ju göra sig till! Saken är den att han dels är kock, dels har de där smaklökarna man bara kan drömma om! Snacka om att jag känner pressen och vill göra det bästa. Tillika är han ungkarl och därför ändå är tacksam över att slippa laga maten själv och äter vad han får! Nåja, jag är inte dummare än att han har fått skriva önskelista för du är det ju inte mitt fel om det blir fel …

Fredag

förrätt: kungskrabbe-ben med Nobis-sås och en rostad brödbit

Coeur de fläskfilét provençale serverad med grönsallad

nötkaka efter

Lördag

förrätt Margueser med sprödvärmd baguett, dijon och chilisås

Fläskschnitzel med kapris, ansjovis och citron tillsammans med stekt potatis och gröna ärter

samma nötkaka efter

Söndag

brunch: bacon & ägg

förrätt: Getostbrûlée

Coq au vin på kyckling enligt Julia Child (vilket jag aldrig varken ätit eller lagat)

efterrätt: Crème brûlée

Önskemål till måndag lunch är fläskpannkaka med doggy-bag till det som blir över. Klart man tar en Meatless tisdag istället för måndag!

Så vi har varit och storhandlat idag och som av en händelse så råkade jag tappa en hel färsk lax och två färska kycklingar i kundvagnen. Hur ska jag hinna ta hand om dem? Laxen ligger på balkongen för den fick inte plats i kylen vilket inte buketten med bladpersilja jag köpte inte heller fick! Kycklingarna tänkte jag koka buljong av, efter att jag styckat i lämpliga bitar, men hur ska jag hinna? Sedan kom jag på att det ju faktiskt går att, efter att jag styckat pippisarna i lämpliga bitar, frysa skrovet för att koka buljongen vid senare tillfälle!

   Om persiljan inte får plats i kylen kan man ju ställa den på bordet sedan? Isället för snittblommor ;)

Planeringen för veckans mat baserar sig på flera saker.

Skulle lagat vegetarisk paj igår men var för sjuk så nu har jag det som behövs och då får det bli till "Meatless Monday". Ruladerna idag ska det vara ansjovisspad i och då använder man ansjovisen till en sallad på tisdagen. Det blir nog bra!

Meatless Monday

paj med feta, oliver och soltorkade tomater

Tisdag

Sallad Nicoise

Onsdag

blodpudding/potatisplättar

Torsdag

köttfärslimpa och potatismos